Le Paris-Brest de P. Conticini

Lors de l’anniversaire de ma chère et tendre je n’avais plus de robot, je n’ai donc pas pu pâtisser ce jour là, nous nous sommes donc rabattu sur des douceurs de la pâtisserie Lesage ou j’ai pris l’an dernier 3 cours de pâtisserie et dont je vous parlerez lors d’un prochain article.

Lorsque le robot est arrivé je me suis empressé de faire le Paris-Brest tant désiré et le résultat est une véritable tuerie gustative, je vous le conseille à toutes et à tous !

Il n’y a plus de temps à perdre, voici la divine recette du maitre P. Conticini.

Ingrédients
Une pâte à choux
– 8 disques de craquelin
– 15,5cl de laitLire la suite »